Erfahren Sie alle über Warenkunde zum richtigen Fischeinkauf, das Filetieren der Fische und Entgräten der Filets.

Unter Berücksichtigung moderner Zubereitungsarten wie Niedertemperatur garen, garen im Wok und braten auf der Teppan Yaki Platte werden in der perfekt eingerichteten Funktionküche im Möbelhaus Dick in Bad Säckingen folgende Gerichte zubereitet:

• Seeteufel mit Knoblauch und Mediterranen Kräutern
• Babysteinbutt mit Beurre blanc
• Schollenfilet in Kapern Zitronenbutter
• Tilapiafilet im Kokosmantel an Currysoße
• Thunfisch mit Tomaten und Oliven
• gebratenes Forellenfilet
• Crevettencocktail in feiner Soße mit Staudensellerie und Äpfeln

Sie werden begeistert sein, wie einfach es ist, ein raffiniertes Fischgericht auch selbst und mit einfachsten Mitteln zu verwirklichen!