die Feier fand im Inselpavillon in Rheinheim statt. 

Eine Location mit dem besonderen Flair

Caparoma zauberte ein Festival der Gaumenfreuden

Bei diesem Event kamen auch unsere Fähigkeiten als Diätetisch geschulte Köche zum Einsatz. Es galt die Verschiedenen Gericht auch für Allergiker zuzubereiten.

Es gab im folgenden

Vorspeisenbuffet

mit Kalbfleischpastete

Geflügelterrine

Entenlebermousse

Crevettencocktail

Auswahl von Räucherischen

Salatauswahl

Kürbiscremsuppe mit Croutons

Brot, Brötchen und Butter

 

auch zum Hauptgang gab es viele Leckereien

zarteste Entrecote rosa gebraten

Lammhüfte vom Grill auf Rosmarinbett und Tomaten

Maispoularenbrüstchen

Schweinemedallions

Champignonsoße, Rotweinjus

Ratatouillegemüse, gebratenes Spitzkraut, Rosmarinkartoffeln und Spätzle

 

und zum Abschluß ein vielfalt von süßen Köstlichkeiten wie

Tirami Su

gebrannte Creme

frischer Fruchtsalat

feine Käseauswahl mit Feigensenf und Walnussbrot

sowie Kuchen, Torten und Gebäck

 

Zur späten Stund gab es für die besonders Hungrigen noch leckere Italienische Spezialitäten

Coppa, Fellini Salami und Parma Schinken