...unter diesem Motte stand die Betriebsfeier in der Gemeidehalle in Lauchringen. Dafür wurde der Saal für über 150 Personen  festlich geschmückt

Das Menü wurde begleitet vom CIRCOLO aus Freiburg.

 

Zwischen den Schoweinlagen wurde serviert

erste Vorspeise

Doppelte Rinderkraftbrühe mit Kürbisschöberl

zweite Vorspeise

Herbstsalate im Apfelmostdressing

mit Kracherle und Parmesansplitter

Hauptgang

rosa gebratene Hochrippe vom Angusrind an Barolosoße

dazu feine Bohnen im Speckmantel

und Pfifferling Kartoffelgratin

Dessert

Crepes Suzette mit Bourbon Vanilleeis